FORMULE REGATE

Cette formule est servie avec du vin Blanc et/ou Rouge et/ou Rosé, à discrétion et un café.

Notre Chef Pâtissier est à votre disposition pour la réalisation d’un dessert personnalisé selon l’évènement ( Anniversaire,Mariage,.. )
Dans un soucis perpétuel de qualité et de rapidité de service, il vous est demandé lors de votre commande, de porter votre choix sur un menu unique.

60 €uros par personne


Un Kir au vin blanc (parfum Pêche, Cassis, Framboise, Mûre) ou Jus de fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Feuilletés Maison -- 6€ par personneCocktail Maison (Liqueur d'Orange, Champagne, Bâton de Cannelle) Ou Coupe de Champagne (Veuve Pelletier Brut) Ou Jus de Fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 9€ par personneBuffet d'Apéritifs Champagne, Vins Cuits, Whisky, Vins, Jus de Fruits, Sodas Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 12€ par personne


Soupe de poissons aux crabes et ses garnituresLes tomates de pays, Mozzarella di Bufala, pesto à la Genovese, vinaigrette perlée, pluche de basilic9 Huîtres accompagnées de beurre demi-sel, Vinaigre échalotes et pain de seigleLe ceviche d'espadon au lait de coco et citron vert


Maigre poêlé, linguines à l'encre de seiche, segments d'agrumes et herbes fraîches, émulsion de légume racineLe tartare de boeuf coupé au couteau, câpres, cornichons, herbes fraîches,sauce anglaise et frites maison


Crumble framboise muesli fruits rouges, sorbet framboise, framboises fraîches, crumble citron vert, coulis de fruits rougesTiramisu au café, biscuit à la cuillère, mousse café, glace arabicaBaba bouchon au rhum, brunoise de fruits frais, glace mangue, crème montée vanilleAssiette de fromages