FORMULE CROISIERE

Cette formule est servie avec du vin Blanc et/ou Rouge et/ou Rosé, à discrétion et un café.

Notre pâtissier est à votre disposition pour la réalisation d’un dessert personnalisé selon l’évènement à partir d’un certain nombre de personnes.
Dans un soucis perpétuel de qualité et de rapidité de service, il vous est demandé lors de votre commande, de porter votre choix sur un menu unique.

65euros par personne


Un Kir au vin blanc (parfum Pêche, Cassis, Framboise, Mûre) ou Jus de fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Feuilletés Maison -- 4€ par personneCocktail Maison (Liqueur d'Orange, Champagne, Bâton de Cannelle) Ou Coupe de Champagne (Veuve Pelletier Brut) Ou Jus de Fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 9€ par personneBuffet d'Apéritifs Champagne, Vins Cuits, Whisky, Vins, Jus de Fruits, Sodas Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 12€ par personne


Le Foie Gras de canard, Mi-cuit, déclinaison de raisinsLes Langoustines, cuisinées en ravioles, cuites dans un bouillon de têtesLe Homard, cuisiné en mousseline de pommes de terre


Le Rouget, en écailles de pommes de terre, sauce orange au Noilly PratLe Loup Sauvage, nacré, ses légumes du moment, beurre blanc à la citronnelleLe Bœuf Rossini et son jus truffé


Le Millefeuille, crémeux de vanille de Madagascar, crème glacée vanilleLe Café Gourmand, macaron aux fruits rouges, madeleine, meringue Française, fruits frais, tarte citron meringuée, canneléLe Chocolat, en soufflé, glace chocolat Valrhona Guanaja