Formule Croisière à 46€ par personne

Les champs avec * sont obligatoires.

Les Options *

Un Kir au vin blanc (parfum Pêche, Cassis, Framboise, Mûre) ou Jus de fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Feuilletés Maison -- 3€ par personnes

Cocktail Maison (Liqueur d'Orange, Champagne, Bâton de Cannelle) Ou Coupe de Champagne (Veuve Pelletier Brut) Ou Jus de Fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 9€ par personne

Buffet d'Apéritifs Champagne, Vins Cuits, Whisky, Vins, Jus de Fruits, Sodas Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 12€ par personne

Entrée *

Méli-mélo d'Artichauts aux Gambas et Foie Gras pôélé, Jus réduit de Vinaigre de Framboises à la Truffe

Marbré de Foie Gras de Canard au Poivre Long et Manzana, Confiture de Baies Rouges

Emincé de St Jacques, Crémeux de Tourteau à l'Origan, Sorbet Cactus Citron Vert

Plat *

Noix de St Jacques pôélées au Beurre Demi-sel, Purée de Céléri Rave et Pommes, Emulsion iodée

Brochette de Baudroie au Chorizo, Beurre Citronné au Basilic

Filet de Boeuf de l'Aubrac, Sauce Grand Veneur, Ravioles de Ratte au Jambon Ibérique

Dessert *

Tarte Fine aux Pommes, Flambage de Calvados

Conversation de Bananes au Rhum Brun, Glacage croquant aux Fruits Secs

Chaud-Froid de Chocolat Noir, Glace Croquantine

Gâteau Personnalisé

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