Coquillages et crustacés

Le Plateau Royal (2 Personnes)
1 Homard, 24 Huîtres, 6 Langoustines, 12 Crevettes
4 Gambas, 1 Tourteau, 1 langouste
170 €
Le Homard Grillé et son Beurre Citronné 65 €
L’Assiette de 12 Crevettes 22 €
Le Tourteau, Mayonnaise ou Aïoli 24 €
Le Panaché
6 Huîtres, 3 Crevettes, 2 Langoustines, 2 Gambas
31 €
La Douzaine d’Huîtres 28 €
Les 9 Huîtres 22 €
Les 6 Huîtres 17 €

L’origine de nos Coquillages peut varier en fonction de l’arrivage

Les entrées

 Tartare de loup, mousse d’avocat, salade de fenouil et tomate confite 18 €
Foie gras de canard mi-cuit, mangue et brioche maison 23 €
Déclinaison autour de l’asperge 23 €
Fine tartelette de maquereau, poivrons à l’huile d’olive, espuma de ricotta 18 €
Soupe de poissons maison au crabes et ses garnitures 18 €

Tartare de loup, mousse d’avocat, salade de fenouil et tomate confite             23 €

Notre Cuisine est basée uniquement sur des produits frais, pour cette raison certains peuvent manquer

Les poissons grillés et cuisinés

Parrillada de poissons et crustacés à la plancha 65 €
Sauté de gambas, poêlée de fenouil, crème de Parmesan 35 €
 Tagliatelles de seiches, risotto à l’encre, jus iodé au curry

Filet de daurade, makis de courgettes, jambon cru, sauce vierge

28 €

35 €

Loup Grillé 35 €
Sauté de homard au beurre truffé, gnocchis aux champignons 65 €
Sole Grillée ou Meunière –  les 100 grs 10 €
Daurade Royale grillée 35 €
St Pierre grillé 45 €
Turbot grillé au beurre citronné ( 2 personnes ) 80 €
Lotte en kadaïf, beurre truffé, mini légumes, sauce dates et figues 35 €

Notre Cuisine est basée uniquement sur des produits frais, pour cette raison certains peuvent manquer

Venez découvrir la carte de l’Artimon

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Notre spécialité

La Bouillabaisse à La Marseillaise avec Demi-Homard
A partir de 2 personnes
75 € par personne

servie tous les jours sur commande uniquement

Les viandes

Filet de bœuf, risotto aux morilles     35 €
Tournedos d’agneau farci aux champignons      30 €
Pavé de veau, gnocchis et jus réduit 35 €

Notre Cuisine est basée uniquement sur des produits frais, pour cette raison certains peuvent manquer

Les desserts

Tartelette aux fraises, crème légère au basilic, coulis fraise basilic 11 €
Velouté de chocolat, dés de brownies, nage de fruits rouges 11 €
Panna cotta et sa compotée de mangue 11 €
Marquise au chocolat et citron vert, sorbet menthe blanche 11 €
Dacquoise au épices, crémeux au cassis, glace pain d’épices 11 €
Sablé framboise, mousse au chocolat, jus de framboise 11 €
Café Gourmand 14 €
Choix de Sorbets et Glaces 3 Boules
Fraise, framboise, citron, poire williams, vanille, pistache de Sicile, chocolat valhrona, café, rhum raisin, mangue, citron de Sicile,
9 €
Colonel ( Sorbet citron, Vodka ) 12 €
Brebis Basque, confiture de cerises noires 11 €
Tranche de Roquefort Papillon 11 €
Cabécou 11 €
Assiette de Fromages 11 €
Fromage Blanc 6 €