FORMULE REGATE

Cette formule est servie avec du vin Blanc et/ou Rouge et/ou Rosé, à discrétion et un café.

Notre Chef Pâtissier est à votre disposition pour la réalisation d’un dessert personnalisé selon l’évènement ( Anniversaire,Mariage,.. )
Dans un soucis perpétuel de qualité et de rapidité de service, il vous est demandé lors de votre commande, de porter votre choix sur un menu unique.

55euros par personne


Un Kir au vin blanc (parfum Pêche, Cassis, Framboise, Mûre) ou Jus de fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Feuilletés Maison -- 4€ par personneCocktail Maison (Liqueur d'Orange, Champagne, Bâton de Cannelle) Ou Coupe de Champagne (Veuve Pelletier Brut) Ou Jus de Fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 9€ par personneBuffet d'Apéritifs Champagne, Vins Cuits, Whisky, Vins, Jus de Fruits, Sodas Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 12€ par personne


Carpaccio de daurade, salade d'algues et parfum de YuzuSoupe de poissons aux crabes et ses garnituresOeuf Bouillabaisse9 Huîtres accompagnées de beurre demi-sel, Vinaigre échalotes et pain de seigle


Pavé de maigre rôti au beurre de thym, crème de petits pois, et choux chinois, émulsion d'eau de merFilet de mostelle rose, oignons nouveaux et crème d'ail, ravioles croustillantes au basilicSelle d'agneau fumée au thym, choux vert au citron confit et Tandoori


Comme une tartelette fraise et rhubarbeLe chocolat After EightDouceur d'agrumes épicés