FORMULE REGATE

Cette formule est servie avec du vin Blanc et/ou Rouge et/ou Rosé, à discrétion et un café.

Notre Chef Pâtissier est à votre disposition pour la réalisation d’un dessert personnalisé selon l’évènement ( Anniversaire,Mariage,.. )
Dans un soucis perpétuel de qualité et de rapidité de service, il vous est demandé lors de votre commande, de porter votre choix sur un menu unique.

55euros par personne


Un Kir au vin blanc (parfum Pêche, Cassis, Framboise, Mûre) ou Jus de fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Feuilletés Maison -- 4€ par personneCocktail Maison (Liqueur d'Orange, Champagne, Bâton de Cannelle) Ou Coupe de Champagne (Veuve Pelletier Brut) Ou Jus de Fruits (Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme) Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 9€ par personneBuffet d'Apéritifs Champagne, Vins Cuits, Whisky, Vins, Jus de Fruits, Sodas Accompagné de ses Mises en Bouches Maison -- 12€ par personne


Tartare de loup, mousse d'avocat, salade de fenouil et tomate confiteSoupe de poissons aux crabes et ses garnituresFine tartelette de maquereau, poivrons à l'huile d'olive, espuma de ricotta9 Huîtres accompagnées de beurre demi-sel, Vinaigre échalotes et pain de seigle


Tagliatelles de seiches, risotto à l'encre et jus iodé, copeaux de MimoletteFilet de daurade, sauce vierge, makis de courgettes au jambon cruTournedos farci aux champignons, poêlée de champignons en persillade


Sablé framboise, mousse au chocolat et jus de framboiseDacquoise aux épices, crémeux au cassis, nougatine et glace pain d'épicesMarquise au chocolat et citron vert